Salade de fèves à la grecque
Préparation: 0H15M - Cuisson: 0H45M
Pour 4 personnes :
- 1 échalote ou 1 oignon (blanc ou rouge)
- - quelques fèves (à cuire et à décortiquer)
- - 1 petit concombre
- - 1 boîte de maïs
- - des poivrons marinés au vinaigre
- - des olives noires
- - de la féta
- - de la menthe fraîche
- - des graines de courge
- - et on peut ajouter aussi des quartiers de tomates ou des tomates cerise
- - huile d'olive et vinaigre balsamique
- - sel aromatisé aux herbes et poivre
Instructions :
- - Faire mariner les poivrons et les oignons dans du vinaigre de cidre
- - Faire cuire les fèves si elles sortent du congélateur
- - Assembler le tout